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鹿苑こども園からのお知らせ

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レシピ
2018.03.19

バナナケーキ

バナナケーキ

<材料(5人分)>

 ・薄力粉          150g

 ・ベーキングパウダー      5g

 ・サラダ油          50g

 ・豆乳      100~200cc

 ・砂糖            50g

 ・バナナ            3本

<作り方>

①薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいます。

②バナナは皮をむき、1cm角の角切りにします。

③ボウルにサラダ油、砂糖を入れ混ぜます。

④③に豆乳150ccを入れて更に混ぜ、①を入れて混ぜます。(生地が硬いようなら、残りの豆乳50ccを様子を見ながら少量ずつ入れ、混ぜます。)

⑤④にバナナを入れ、混ぜ合わせます。

⑥クッキングシートを敷いた天板に⑤を流し入れます。

⑦170℃のオーブンで20~25分焼き色がつき、ケーキの中心部に爪楊枝をさし、生地がつかなければ完成です。

※サラダ油は、オリーブオイル・バターに、豆乳は牛乳に替えて作っても美味しく出来上がります。

※丸やハートなど型抜きをしたり、デコレーションをしたりすると、見た目も可愛らしくなります。

ご家庭でも是非作ってみてくださいね。

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