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レシピ
2017.12.01

鯖のカレーパン粉焼き

鯖のカレーパン粉焼き

《材料》 4人分

    生鯖          4切れ

    レモン汁    少々

    小麦粉        30g  

    水                 80cc

    塩                 少々

      カレー粉    小さじ1 (お子さんに合わせて調節して下さい)

   パン粉          20g

    ラード(オリーブ油でも可)  8g

〈作り方〉

①鯖にレモン汁をふりかけておきます。

②☆をあわせておきます。

③パン粉にラードをすりこんでおきます。

④②の中に鯖をくぐらせ、③を両面につけます。

⑤予熱しておいた200℃のオーブンで20分ほど焼きます。

 

※こども園では、スチームコンベクションオーブンで焼きましたが、ご家庭で作る時は、

フライパンで焼いても美味しく出来ます。

※カレー粉の代わりに、乾燥バジルや粉チーズなどを混ぜても美味しくできるので、

いろいろアレンジしてみて下さいね。

鮭や、アジなどの青魚、白身魚を使っても美味しく出来ます。

※離乳食のお子さんは、アレルギーの心配もありますので、1歳以降になったら

食べるようにして下さい。

※食べる目安量

1~2歳児   20g(写真の半分の量です)

3~5歳児   40g(写真の量です)

見学・ご質問などはお気軽にお電話ください(9:00~17:00)